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西餐厅日韩/东南亚果木炉，果木牛扒

果木牛扒最早起源与美国菜，当时的做法是在高深的锅里加入烟熏料（根据火候少量加入，最多五次完成。）——锅中加网架，把初加工过的小牛肉放在网上，加盖。慢慢成熟的。国内现在的做法是模仿中式果木烤炉的原理做的，非常不错，使用了回火原理，使的牛肉表面干脆，色泽鲜红。又不会因为果木燃烧产生的烟接触到牛肉而怀疑牛扒的健康指数。使果木炉，果木牛扒炉，的窑炉温度能达到三百到六百度的高温，厚薄均匀的牛扒在果木炉，果木牛扒炉 窑炉的烤板里，高温瞬间锁住牛肉的水分，充分保留了牛肉的肉汁和营养成分，牛肉充分吸收了苹果木，桃木，荔枝木，龙眼木散发出来的原香味道，出炉后，牛扒刀只要轻轻的切入，鲜嫩丰胰的肉汁“呲”的蜂涌而出，饱满的颜色影入眼帘，让你对面前的美味有种要全部一气吞下的冲动，欲罢不能---这就是闻名遐迩的果木香薰牛扒。

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