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蔡龍麟冰酒酒庄（隶属于辽宁三合酒业有限公司）于2012年正式运营，坐落于世界冰酒生产绝佳地带——中国·桓仁。酒庄总投资3亿元人民币，占地面积约2361亩，建筑面积26852平方米，是一座集冰葡萄种植、冰葡萄酒酿造、冰葡萄酒文化推广及特色旅游观光等多功能于一体的现代化体验式酒庄。酒庄拥有全球顶尖全自动冰酒生产线，年生产冰酒80多万瓶，占全球冰葡萄酒产量的1/6，是目前全球最大的冰葡萄酒酒庄之一。