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烧烤，可能是人类较原始的烹调方式，是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说，烧烤是在火上将食物(多为肉类)烹调至可食用，因此台湾亦有称此为烤肉;现代社会，由于有多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。

我们的优势：
1. 专业专注小吃培训
2. 实力 专业老师
3. 味道 口味正宗、地道

培训内容

培训项目 烧烤实操技术及理论培训
课程安排 
1. 讲述烧烤的市场氛围及未来市场前景。
2. 讲述制作烧烤的各种工具和使用方法。
3. 细心传授海鲜烧烤所用食材的处理方法和技巧。
4. 细心传授海鲜烧烤每一个步骤流程，火候的讲究，调味品的用量。
5.肉类的腌制及保存
6.蔬菜的烤制
7.设备采购渠道指导，原材料挑选及采购渠道指导

实操内容 
1. 讲述烧烤秘制蒜蓉酱方法，食用方法及保存方法。
2. 各种香辛料的作用及分类；香辛料，调味品的配比及制作。
3. 学员实践操作海鲜烧烤的整个制作流程。
4. 反复实践操作，能独立完成海鲜烧烤的制作。
培训时间：不限制学习时间，包教包会，学到自己满意为止。
厦门食货君餐饮小吃培训学校培训项目： 
全国地方特色类：姜母鸭、晋江牛肉、福鼎肉片、北京果木烤鸭、十三香龙虾、万州烤鱼、宫廷秘制石锅鱼、无烟烧烤、麻辣烫、麻辣香锅四川干锅、重庆鸡公煲、煲仔饭、石锅拌饭、铁板炒饭炒面、桂林米粉、咸肉饭菜骨头汤、老鸭粉丝汤、牛肉粉丝汤、卤菜、重庆火锅、咖喱火锅、泡菜火锅、猪肚鸡火锅、四川凉菜、寿司、绝味鸭脖、重庆烧鸡公、黄焖鸡、酸菜鱼、水煮鱼、水煮牛肉毛血旺、砂锅米线、砂锅麻辣烫、扬州盐水鹅、盐酥鸡、重庆疯狂土豆、肠粉、沙县小吃、冰糖葫芦、冷菜、蒸菜、炒菜、钵钵鸡、坛子鸡、冷串串香、螺蛳粉、美颜煲汤、木桶饭、菜泡饭、过桥米线、铺盖面、盖浇饭、烤猪蹄、烤羊排烤羊腿 
食货君面食类：河南会面，陕西臊子面，扯面，油泼面等各种手擀面，冬粉鸭、沙茶面、面线糊、生煎包、南翔小笼、扬州灌汤包、锅贴、包子、牛肉煎包、土家酱香饼、皇中皇饼、山东煎饼、千层饼、麻球、汤圆、油条、特色面条、牛肉面、酸辣粉、麻辣烫、重庆小面、馄饨、大娘水饺、饼类、酥类、蒸饺、粉团、鸡蛋灌饼、酥饼、发糕